„Der Name des Getränks leitet sich von den Kapuziner-Mönchen ab; die Farbe der Kutte, die diese Mönche tragen, entspricht dem idealen Braunton eines Cappuccinos. In Österreich wurde deshalb diese Kaffeevariante schlicht "Kapuziner" genannt. Daraus leitet sich dann auch das italienische Wort Cappuccino ab“